商業區/購物區

連鎖多國飲食集團

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目標年回報:49.9%  

以低價收購有特色及設備牌照齊全的各國餐廳,交由專業餐飲團隊營運,為投資者帶來高增長回報。

Restaurant

香港人對飲食有要求,捨得花錢在價格高昂的餐廳,最緊要在大飽口福之餘能上載吸引人的照片"呃like"。

因此,投資在特色的消費性餐廳有極高回報。然而,有關人力成本不菲,加上高昂的裝修出牌費用及租金選址的困難,很多經驗不足的人想參與特色餐廳都會遭遇失敗,損失所有投資。

由零開始的裝修成本及人力成本高昂,所以我們會採取低價收購的策略,他們可能是即將移民或退休的餐廳東主。然後,特色餐廳的出品及營運將交由多年經驗的餐飲界人仕打理。

平均折扣率:50-60%  

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以1,000-1,500呎面積的餐廳為例,裝修成本、出牌費用、爐具通風設備及裝修期的成本可能達HK$150-200萬,我們目標以HK$60-90萬收購一間,而且必須有多年客底及可觀業績。

由零建立特色餐廳 (HK$150萬)
現成收購 (HK$60萬)

收購分店數目:6-7 

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擁有龐大的多國餐廳網絡優勢顯著,包括:

(1) 入貨量大及穩定,提升對供應商的議價能力
(2) 使用統一的管理及財務系統,提升整體營運效率
(3) 師傅的借調及人力資源庫的建立,管理更容易
(4) 新產品的開發、市場推廣及宣傳攻勢更有效率,非獨立餐廳所能比擬
(5) 能夠把風險分散在不同種類的餐廳上,集團整體更穩健

(設計圖片)
連鎖多國飲食集團

我們的項目計劃是以低價收購已有牌照及設備齊全的餐廳,可能進行形象番新工程,改良現有菜單及食譜,引入專業管理系統,為投資者帶來比正常更高的回報。

項目預算

HK$7,238,000

收購成本

HK$5,128,000

可收購餐廳數量

6-7

租約及其他按金

HK$1,110,000

營運資金

HK$1,000,000

預計每月營業額

HK$2,011,000

預計每月盈利*

HK$301,000

目標年回報

*49.9%

3年後項目方針

收息及擴展

選址:商業區/購物區

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預計收購的餐廳位置:

  1. 貼近商業區的食肆午餐時段坐無虛席,完全不用擔心生意,晚市又可以做收費較高的菜色
  2. 餐廳遍佈全港九,分散投資,當中部份可安排共同送貨,提升營運效率。
  3. 購物區星期一至日都比較繁忙,亦適合做較有特色餐廳
  4. 附近人手供應多,不難尋找新血填補人手

利用科技提升效率

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我們會引入統一先進的監控及POS系統,管理者可以透過雲端即時觀測各分店營業狀況,以安排入貨及策略步署。

專業的營運團隊

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  1. 特色餐廳對廚師的要求較高,甚至需要外藉廚師,我們要求營運團隊必須有連鎖特色餐廳經驗5年以上
  2. 定期進行大規模的人手招聘活動,確保集團有足夠的人手儲備
  3. 必須對品質及安全衛生嚴格監控,而且積極進行產品改良及研發

專業的收購隊伍

曾經收購的項目:

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內部聯繫
Sending

5

準參與人數

HK$7238000

總投資金額

49%

預期年回報

特殊獎勵

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