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購併連鎖港式麵包西餅品牌

希望了解此項目 管理團隊

目標年回報:36.2%  

以低價收購有齊全牌照及順暢營運的烘焙麵包店,交由專業西餅麵包團隊經營,從而帶來高增長回報。

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香港人口密集,口味崇尚港式及西式麵包,強勁的消費力形成一門大生意

然而,麵包師傅的招聘及管理不是外行人能駕馭,專業的技術及半夜開工是必需的,加上高昂的裝修出牌費用及租金選址的困難,一般人想參與烘焙麵包行業是幾乎沒有可能的。

由零開始的裝修成本及人力成本高昂,所以我們會採取低價收購的策略,他們可能是即將退休的麵包店東主。然後,麵包烘焙的出品及營運將交由多年經驗的管理人打理。

平均折扣率:40-50%  

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以700-1,000呎面積的烘焙麵包店為例,裝修成本、出牌費用、爐具通風設備及裝修期的成本可能達HK$90-120萬,我們目標以HK$50-70萬收購一間,而且必須有多年客底及可觀業績。

由零建立麵包店 (HK$110萬)
現成收購 (HK$55萬)

收購分店數目:5-6 

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擁有龐大的麵包店網絡優勢顯著,包括:

(1) 入貨量大及穩定,提升對供應商的議價能力
(2) 使用統一的管理及財務系統,提升整體營運效率
(3) 師傅的借調及人力資源庫的建立,管理更容易
(4) 新產品的開發、市場推廣及宣傳攻勢更有效率,非獨立麵包店所能比擬
(5) 品牌名氣及知名度提升,客戶忠誠度提升

(設計圖片)
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我們的項目計劃是以低價收購已有牌照及設備齊全的麵包店,可能進行形象番新工程,引入專業管理系統,為投資者帶來比正常更高的回報。

項目預算

HK$5,800,000

收購成本

HK$3,690,000

可收購麵包店數量

5-6

租約及其他按金

HK$940,000

營運資金

HK$1,200,000

預計每月營業額

HK$1,360,000

預計每月盈利*

HK$174,000

目標年回報

*36.2%

3年後項目方針

收息及擴展

選址:住宅/民生區

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預計收購的麵包店位置:

  1. 大部份消費者選擇上班下班時間買麵包,以上區域貼近住宅區及上班區,租金又相對合理,十分適合烘焙生意
  2. 麵包店之間距離適中,入貨及物流安排方便,提升營運效率。
  3. 這些地區屬於民生區域,生意穩定,不受經濟週期影響
  4. 附近人手供應多,不難尋找新血填補人手

利用科技提升效率

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我們會引入統一先進的監控及POS系統,管理者可以透過雲端即時觀測各分店營業狀況,以安排入貨及策略步署。

專業的營運團隊

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  1. 麵包師傅的技術對出品十分重要,我們要求營運團隊必須有連鎖麵包西餅經驗5年以上
  2. 定期進行大規模的人手招聘活動,確保集團有足夠的人手儲備
  3. 必須對品質及安全衛生嚴格監控,而且積極進行產品改良及研發

專業的收購隊伍

曾經收購的項目:

太和麵包店

太和麵包店

沙田口碑純投資面包店

沙田口碑純投資面包店

紅磡麵包店

紅磡麵包店

藍田麵包店

藍田麵包店

內部聯繫
Sending

5

準參與人數

HK$5800000

總投資金額

36%

預期年回報

特殊獎勵

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